商家成分-抗糖产品吃出病?小心健康生活方式成商家“忽悠”手段

常熟企业熔炉事故

她多次回想,最終斷定起因是過度戒糖。近1個月里,她只吃綠葉菜和雞肉。

《中國居民膳食指南》推薦成年人每人每天添加糖攝入量不超過50g,最好控制在25g以下,糖攝入量控制在總能量攝入的10%以下。世界衛生組織曾調查23個國家的人口死亡原因發現,長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短,其危害甚至超過了香煙,並呼籲每人每天吃糖量不超40g。

然而,各大商家卻瞄準機會,衍生了一系列抗糖化產品。

抗糖風潮之初,就有業內人士質疑、甚至跳出來「打假」,為何這陣風愈刮愈甚呢?「真話假話一起說、避實就虛是商家的一貫伎倆,只有成分表裡的小字才能說明問題。」一家專業護膚品第三方技術服務平台工作人員張曉蕙說。

「權威部門應該積極出來闢謠,不要讓像李梓淇這樣的年輕人中圈套。」張曉蕙認為,政府權威部門應該積極利用第三方評測機構對類似「抗糖」這種營銷手段,加大科學方式方法的宣傳力度,不要讓信息不對稱的消費者蒙在鼓裡,不要讓真假混雜的信息滿天飛。同時,相關部門加強監管,對添加違禁成分的商家加大處罰,絕不姑息。

現代人爭先「抗糖」的背後是對衰老的恐懼。「糖少一點,青春多一點」「一天一杯一點點,皮膚老的慢一點」,諸如此類的宣傳語充斥在抗糖類APP的首頁上,一些商家直接將PS過的模特圖放在網上對比,一面是皮膚光滑白皙,一面是皺紋橫生、臉蛋下垂。「皺紋增多、腹部鬆弛、皮膚乾燥、體重增加。女人比男人更怕失去魅力,因此會拚命 『作妖』,嘗試各種產品。」楊萍說。

記者在一款抗糖手機APP上認識了楊萍。兩年前和男友分手后她開始「抗糖」,每月工資8000元,除了房租、水電費等基本花銷,全都用來買抗糖產品。一款進口的抗糖丸吃了360粒,抗糖口服液喝了120支,這還不算上她買的不計其數的抗糖精華和面膜。月經延期半年,她去醫院檢查,查出患有子宮肌瘤、乳腺增生等婦科病。當她看到某專業測評平台在她使用的抗糖產品中檢測出含有雌二醇(一種雌激素),甚至有致癌的乙烯雌酚時,她才恍然大悟。

自媒體轟炸下的過度模仿在醫院,記者見到了21歲的李梓淇,下巴周圍都是痘,笑起來眼角有魚尾紋。別看她年紀小,祛痘、抗皺化妝品用了不下20種,使用歷史達7年。暑期,她上網瀏覽微博時發現,許多女明星都在談「抗糖」,百家號里的自媒體連番推銷「抗糖」的好處:「皮膚細嫩」「鬆弛的皮膚緊緻了」「精神狀態好百倍」「不再爆痘」……有的美妝博主直接拿紅燒肉、烤麵包、炸丸子來做比喻,意思就是不抗糖皮膚就會發黃、變脆。

「糖化」是在不受酶的控制下,蛋白質或脂質分子上附加糖類分子的過程。研究發現,糖化終產物在皮膚的不斷累積導致皮膚彈性下降。瀋陽市某三甲醫院皮膚科副主任醫師韓秀平告訴記者,「糖化」確實能導致皮膚衰老,但皮膚衰老是身體各項因素綜合的結果。對於新陳代謝旺盛的中青年女性,糖化終產物會被代謝掉,根本無需特意去「對抗糖化」。

利用消費者「急功近利」「畏懼衰老」心理

韓秀平表示,糖分是人體必需的核心營養成分,在生命活動過程中產生能量,幫助我們身體機能的運轉。「少糖不是戒糖,多吃糖肯定沒好處,適度減少添加糖的攝入對身體也好,但不是不吃,不是戒掉所有碳水化合物。」

隨着明星和美妝博主推薦、商家宣傳,中青年女性中颳起了一陣「抗糖」風潮。《工人日報》記者採訪發現,戒掉甜食、不吃碳水化合物、吃抗糖丸、喝抗糖口服液、貼抗糖面膜,在商家的「忽悠」下,不僅有人像李梓淇一樣,過度戒糖戒出低血糖,還有人吃抗糖產品吃齣子宮肌瘤、乳腺增生等婦科病,深受其害。

「來買化妝品的人先問哪款見效快,不問哪款成分安全。」瀋陽市瀋河區瀋陽春天商場內一家大型護膚品超市銷售人員劉洋說。她告訴記者,「抗糖」風行之初,該店就上市了許多衍生品,最開始是抗糖丸、抗糖口服液,每次到貨都被搶購一空,隨後又進貨了一批抗糖面膜、抗糖乳液和精華液,也是銷售火爆。她認為,商家正是抓住現代人急功近利的心理。「現在安全的產品見效慢、銷量差,賣得好的都是網紅熱炒的產品。甚至店裡下架了一批抗糖問題產品,仍有顧客追問會不會重新上架。」

張曉蕙表示,許多抗糖產品主要成分有艾草、南非紅茶精華、橄欖果實精華、葡萄葉精華、魚腥草精華等,並沒有臨床或科學上證實有抗糖化功能的成分。其中有些成分主要功效是抗氧化,面對1粒近10元的價格,還不如啃個西紅柿划算。所謂的抗糖產品其實只是商家披着科學外衣的「忽悠」。

糖化反應也叫美拉德反應,是法國化學家美拉德在1912年發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱時會形成褐色的物質。真皮層內的膠原蛋白被糖化后,膠原質纖維的彈性下降,便產生皮膚鬆弛;過多的糖分使雄性激素增高,皮脂分泌增加,導致痤瘡;糖會使酪氨酸酶變得更活躍,進而增加黑色素的生成。「過度攝入糖分會導致爆痘、皮膚鬆弛發黃,這話沒錯。但是,使用抗糖產品就能解決以上全部問題?沒有科學依據。商家避實就虛只宣傳『抗糖』,沒指出如何『抗糖』才對。」張曉蕙說。

記者在各大網商平台搜索發現,各類抗糖丸、抗糖飲品宣稱男女老少適用不限。一些酵素、蛋白類產品也打出抗糖的口號,並提出孕婦可喝,宣傳涵蓋除皺、減脂、白皙皮膚和調理內分泌失調等功效。

抗糖應是健康生活方式「糖化是一個不可逆的過程,是在體內時時刻刻發生的反應。也就是說,你無法阻止這一反應發生。但是你可以通過堅持健康生活方式延緩衰老。」韓秀平說。她指出,合理膳食、適量運動、戒煙限酒、心理平衡和工作勞逸結合才是抗衰老的正道。

好奇的李梓淇開始模仿,不吃添加糖的食物,不吃米飯、饅頭等碳水化合物含量高的主食。一個月瘦了5斤。開學后,沒了母親的「阻礙」,為了快速達到「養眼」目標,她變本加厲,連主食都不吃,只吃低GI(血糖生成指數)值的綠葉菜和雞肉。半個月後,她開始出現面色蒼白、心慌、嗜睡、易怒等低血糖癥狀。

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